ビジネスサービス研究での特別授業

経営学科には『ビジネスマネジメント専攻』

『グローバルビジネス専攻』、『会計ファイナンス専攻』

そして『流通・マーケティング専攻』と

4つの専門分野に分かれて2学年で220名以上の学生が学んでいます。

 

今日はその流通・マーケティング専攻2年生が

取り組んでいる「ビジネスサービス研究」の授業で、

商品開発に取り組む企業訪問に行ってきましたるんるん (音符)

 

前期の授業は武蔵境にあるコックテイルハンバーガーズという

地元でも人気のあるハンバーガー屋さんでの

秋冬の期間限定新メニューの開発です。

 

武蔵境駅から徒歩2分の好立地わーい (嬉しい顔)

コックテイルハンバーガーズ

東京都武蔵野市境南町2-1-22 1F

最初は、ゆったりと資料を眺めていましたが・・・

実際に授業が始まると

質問がとまらず時間はかなりオーバー冷や汗2 (顔)

この後、武蔵境周辺に市場調査にも雨小雨雨が降る中、

意欲的に取り組んでいましたうれしい顔うれしい顔

こちらのお店はとっとりバーガーフェスタに東京代表として出場double exclamation

TOKYOテリタマバーガーを超えるメニュー開発ができるかexclamation and question

実際に話を聞きに行くと

「商品開発の難しさ」を感じた学生も多い様子ふらふら

やっぱり「自分がつくりたいもの」というだけでは

商品化はできないんですよね・・・。

皆、それがわかったから市場調査も熱心にやっているな~と感じました。

レギュラーメニューでのこのボリュームふらふら

最終発表は9月double exclamation

各チームから奇想天外なレギュラーメニューを超えるハンバーガーが

発表されるのを楽しみにしていまするんるん (音符)

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